Il n’y a personne sur la planète qui n’utilise pas de papier d’aluminium, que ce soit dans la cuisine, pour la cuisson, ou l’emballage, et parfois même pour traiter certains maux communs.
Cependant, une étude récente a trouvé quelques choses importantes que nous devons savoir sur cette agrafe de cuisine.
Tout d’abord, l’aluminium est un métal lourd neurotoxique qui pourrait avoir des effets secondaires graves sur la fonction du cerveau et il est associé à la maladie d’Alzheimer.
L’exposition à ce métal lourd peut entraîner des effets indésirables à long terme tels que le déclin mental, la perte d’équilibre, la mémoire, la coordination et le contrôle corporel.
L’étude a révélé que la cuisson avec du papier d’aluminium peut affecter les os, l’aluminium peut s’accumuler à L’INTÉRIEUR des os et prendre l’espace de calcium et de réduire ses niveaux.

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Beaucoup de gens ne sont toujours pas conscients du fait que lorsque le papier d’aluminium est exposé à des températures élevées, il peut émettre des parties du métal dans la nourriture et le métal lourd peut sangsue dedans.
Dr. Essam Zubaidy, chercheur en génie chimique à l’Université américaine de Sharjah, a évalué les effets de l’aluminium sur la cuisine. Il a découvert qu’un repas cuit dans du papier d’aluminium peut inclure jusqu’à 400mg d’aluminium.

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En d’autres termes: «Plus la température est élevée, plus la lixiviation est importante. Foil n’est pas adapté à la cuisson et n’est pas adapté à l’utilisation avec des légumes comme les tomates, jus d’agrumes ou d’épices.  »
Selon l’Organisation mondiale de la santé, la dose journalière recommandée (RDA) pour l’aluminium est limitée à 60 mg par jour.